Торт ручной работы: совершенное содержимое в завораживающем обрамлении
...
  02.03.2020

Торт ручной работы: совершенное содержимое в завораживающем обрамлении


Каким бы ни был повод и меню праздничного стола, главным атрибутом торжества является не просто десерт, а именно торт, и не лишь бы какой, из ближайшего магазина, а эксклюзивный. Только торт ручной работы будет соответствовать значимости момента, несомненно, придется по вкусу всем присутствующим и порадует необычным видом. В нашей кофейне-кондитерской в Алтуфьево огромный выбор разнообразных пирожных, печенья, напитков, а также авторских тортов, изготавливаемых по индивидуальным заказам. В каталоге представлена наиболее востребованная выпечка в разных категориях, но каждый может «собрать» свой будущий торт с ноля, подобрав любимые вкусы в оригинальной подаче.

Что такое авторский торт

Прежде чем заказать торт ручной работы, стоит понять, чем он кардинально отличается от кондитерских изделий широкого потребления.

·         Ингредиенты – в составе никогда не бывает маргарина и других растительных масел, а также дешевых имитаций, заменителей, ароматизаторов и консервантов, ни в коржах, ни в начинках, ни в декоре. Все продукты свежие, натуральные и высшего класса, то есть, настоящее сливочное масло, сливки, сметана, шоколад, яйца отборной категории и подобное. Торты абсолютно безопасны и гипоаллергенны и в небольших порциях доступны даже для маленьких детей. А по вкусовым качествам с авторскими тортами не сравнится ни одно изделие из сетей масс-маркета.

·         Начинки – всевозможные комбинации крема, крем-чиза, ганаша, карамели, взбитых сливок, мусса, мармелада, пралине, желе, компоте, конфи, свежих ягод и фруктов. Наши торты ручной работы Москва, это десятки вариантов сочетаний начинок, абсолютно каждый подберет наполнение по своему вкусу, даже будучи истинным гурманом.

·         Срок годности – да, такие торты, продукт скоропортящийся и даже при условии хранения в холодильнике они пригодны в пищу всего трое суток. Такой маленький интервал обусловлен натуральным составом и отсутствием консервантов, но, по правде сказать, и три дня, это слишком много. За очень редким исключением, авторское лакомство съедается сразу же, после подачи на стол. Высчитать оптимальный вес, и заказать торт исходя из количества гостей, не проблема, даже если взять с запасом, от добавки никто не откажется, в лучшем случае, останется еще на раз чайку попить.

Украшение тортов

Хотя самой распространенной техникой и сейчас является декорирование тортов мастикой и объемными сахарными фигурками, не менее популярны и свежие ягоды с шоколадом, и крем-чиз в различных вариантах. Муссовые торты с зеркальной и велюровой глазурью появились сравнительно недавно, но уже завоевали всеобщую любовь. Также востребована цветная печать на сахарной бумаге, таким способом отлично получаются различные логотипы для корпоративной выпечки. Безмастичные торты ручной работы оформляют преимущественно крем-чизом, ганашем и глазурью, реже коржи оставляют частично открытыми с боков. Для свадебной выпечки используют подготовленные особым образом живые цветы, преимущественно розы, но возможны и другие виды.

Каждый образ разрабатывается индивидуально, продумывается до мельчайшей детали и кропотливо воплощается. Даже если приглянулся каталожный дизайн, просто невозможно вручную оформить два одинаковых изделия. Оригинальный дизайн всегда сложен и требует много времени даже у профессионалов высшей категории, поэтому торты ручной работы на заказ невозможно приобрести ни в день праздника, ни за сутки до него. Они не заготавливаются заранее, что нужно иметь в виду, планируя сладкий подарок, зато к началу торжества десерт будет наисвежайшим.

Нюансы заказа и доставки

Заказать авторский дизайнерский торт можно лично, посетив нашу уютную кофейню-кондитерскую, расположение заведения удобно и для жителей Алтуфьево, и для соседних Медведково, Бибирево и Отрадного, мы буквально в шаговой доступности. Что может быть приятнее, чем посидеть в уютном зале с чашечкой любимого напитка и десертом, смакуя оттенки продегустировать начинки, проконсультироваться с мастером по поводу дизайна. Если же времени катастрофически не хватает, есть форма удаленного заказа на сайте, а также аккаунты в социальных сетях и доставка в черте города. Не проблема найти торты ручной работы на заказ Москва, но за лучшей выпечкой приходят к нам.