Заказать торт на свадьбу в Москве: авторские шедевры
...
  10.10.2019

Заказать торт на свадьбу в Москве: авторские шедевры


Венцом любой свадьбы, будь то скромный семейный вечер или хлебосольные гуляния на несколько дней, является торт. Это и главное украшение стола, и дань традиции – обязательно нужно разрезать десерт и продать по кусочкам. Естественно, он должен быть и вкусным, и эксклюзивным, чтобы соответствовать торжественности момента. Все, кто заинтересован в шедевре, могут заказать торт на свадьбу в Москве в нашей кофейне-кондитерской. Мы специализируемся на авторских кондитерских изделиях и готовы выполнить заказ любой тематики в различных вариантах оформления. Вся продукция отменного вкуса и качества, а цены удивят, и обрадуют – мы сделали лучшее доступным.

Особенности свадебных тортов

Креатив никто не отменял, и оригинальные торты пользуются не меньшим спросом, чем классические, а то и большим, но свадебная мода консервативна. Чаще всего это изделие в два или три яруса, круглой, квадратной или прямоугольной формы, декорированное с применением как мастичной массы, так и крема. Естественно, свадебные торты Алтуфьево – это сбалансированный состав, только натуральные, свежие ингредиенты и никакой «химии». Пусть всевозможные модификаторы, ароматизаторы, консерванты и заменители разрешены к применению и условно безопасны, мы их не используем. Благодаря чему выпечка и получается нежнейшей, воздушной текстуры и яркого, насыщенного вкуса.

В подавляющем большинстве случаев коржи для свадебных тортов бисквитные: сливочные, ванильные или фисташковые. Это объясняется как универсальностью подобной основы и способностью отлично держать форму даже при трех и более ярусах, так и доступностью. Вполне реально заказать торт на свадьбу в Москве недорого, хотя он будет по всем параметрам выдающимся, а вот марципановые пышки обойдутся уже дороже.

Разнообразие начинок

Как уже сказано, бисквит отлично сочетается абсолютно со всеми начинками, будь то:

·         крем;

·         мусс;

·         суфле;

·         желе;

·         конфитюр;

·         конфи;

·         кампоте;

·         шоколад;

·         ягодное ассорти;

·         крем-чиз или что-то иное.

А несколько ярусов, это прекрасная возможность сочетать различные по вкусу и консистенции наполнители, как в коржах, так и между слоями. Но стоит учитывать, чтобы заказать торт на свадьбу цена зависит не только от веса, рецептуры и декора, но и от начинок. Кроме того, при выборе обращают внимание на способ оформления. Так, безмастичные торты, в которых гладкость поверхности достигается за счет крем-чиза или ганаша, не стоит перегружать начинками в коржах с ярким, насыщенным вкусом, чтобы не вызвать диссонанс. Тогда как в изделиях, где форма задается мастикой с нейтральным, сладковатым вкусом, лучше сделать упор именно на такие наполнители. И пусть на торты Алтуфьево официальный сайт достаточно информативен и в каталоге есть подробные описания, имеет смысл заказать дегустацию и подобрать начинки не на «звук», а на вкус.

Оформление свадебных тортов

Конечно, важнейшей характеристикой свадебных тортов является и внешний вид – классические или оригинальные, они должны поражать воображение. Посредством мастики можно задать любую форму и свадебный торт заказать, например, дизайнерский, с сусальным кондитерским золотом. Мастику используют и для ручной лепки, создавая различные фигурки, орнамент или цветы. Иногда в качестве украшения выкладывают свежие ягоды, радующие не только ярким цветом, но и ароматом, они органично дополнят ганаш на белом шоколаде. С крем-чизом же лучше смотрятся живые цветы, подготовленные особым образом. Как правило, это розы пастельных оттенков, но могут быть и контрастные сочетания: красные розы на белом «поле» или желтые и красные розы. У нас также можно заказать торт на годовщину свадьбы – он будет не менее великолепным, чем на само торжество. При необходимости мы доставим десерт к оговоренному времени, нужно самое-самое – обращайтесь!