Доставка
Доставка

Стоимость доставки 500-1000 рублей в пределах МКАД.
Условия уточняйте у менеджера по телефону 8 (499) 904-44-04

Авторские торты на заказ разительно отличаются от обычных магазинных десертов буквально по всем параметрам – это и форма, и количество ярусов, и масса, и декор. Оптимальный вариант получить сладкий шедевр в целости, сохранности и в оговоренный срок – доставка тортов собственной курьерской службой при кондитерской. Спецтранспорт оборудован холодильниками, которые даже в самый знойный день сохранят исходный вид десерта. Если же по какой-либо причине планируется транспортировка торта своими силами, во избежание накладок и недоразумений рекомендуем изучить данную инструкцию.

Транспортировка

При отправке торты упаковываются в специализированные коробки, учитывающие габариты и форму изделий, которая зачастую весьма оригинальна. Вкупе с правильной перевозкой упаковка надежно защитит торт от возможных деформаций даже в случае форс-мажора. Конечно, если будет произведено резкое торможение на большой скорости или сильный «скачок», даже плотный картон не убережет от повреждений, но сведет их к минимуму. Подобные проблемы не возникнут, когда доставка тортов в Москве профессиональная, чего не скажешь о самостоятельной перевозке. Чтоб минимизировать возможный риск, необходимо соблюдать ряд рекомендаций.

·         Внимательно осматривайте изделие при получении, до упаковывания. Малейшие претензии к виду торта (при наличии) должны быть озвучены при приемке. Никакие претензии к состоянию десерта после перевозки не принимаются.

·         Коробка с тортом должна быть установлена на ровную поверхность, недопустимо попадание прямых солнечных лучей и высокая температура в салоне. Даже при наличии климат-контроля не рекомендуется длительная перевозка изделия, тем более, хранение в автомобиле. При транспортировке в зимний период коробку с тортом располагают на удалении от обогревателя, подогрев сиденья отключают.

·         Оптимальный вариант – наличие пассажира, который придержит упаковку при необходимости.

·         По ходу движения недопустимо превышение скорости, резкие повороты и торможения, чтобы избежать падения коробки с тортом. Когда осуществляется курьерская доставка тортов Москва либо пригород, озвученное, само собой разумеется.

·         Перенос осуществляется только за днище упаковки.

Как хранить торт

При самостоятельной транспортировке зачастую изделие некоторое время хранится до подачи на стол и тут также есть особенности.

·         Только холодильник – независимо от рецептуры и способа оформления, все торты должны храниться в холодильнике. Даже кратковременное нахождение при повышенной температуре чревато ухудшением вида.

·         Просушка – в некоторых случаях из-за разницы температур на мастичных изделиях выступает конденсат. Влагу нельзя удалять салфеткой, достаточно дать торту некоторое время подсохнуть.

·         Сроки – хранение тортов ручной работы краткосрочно, так как в составе отсутствуют консерванты. Максимальный срок хранения в холодильнике составляет не больше трех дней.

·         Декор – мастичные декоративные элементы при необходимости способны сохранять свежесть до двух недель при комнатной температуре. То есть, массивные цветы или фигурки, из-за которых торт не помещается в камеру, можно аккуратно снять и оставить в помещении.

Подготовка к подаче

Подача торта возможна как непосредственно из холодильника, так и после отстаивания – около получаса при комнатной температуре; это не влияет на вкусовые качества. Но после того как все приглашенные налюбовались, торт необходимо подготовить к подаче.

·         Несъедобный декор снимается, из комбинированного декора извлекаются несъедобные детали (крепеж, флористическая проволока). Съедобный объемный декор также снимается для удобства разрезания, но его можно съесть отдельно, проследив, чтобы не осталось крепежа.

·         При нарезании торта в несколько ярусов, собранного при помощи подставок либо штанг, их также предварительно извлекают. В пирамиде, собранной просто из коржей, могут встречаться  шпажки для фиксации, их также предварительно убирают.

 

Самовывоз

Москва, ул. Каргопольская 18/1

пн-пт 8.00 - 22.00

сб-вс 9.00 - 22.00

Правила транспортировки тортов:

1. Коробку с тортом нужно размещать в автомобиле на ровную поверхность, желательно вдали от прямых солнечных лучей.

2. Желательно иметь рядом помощника, который может поддерживать торт во время движения.

3. В автомобиде желательно поддерживать температуру воздуха около 10С.

4. Движение автомобиля должно быть с небольшой скоростью, без резких тормозов и поворотов, чтобы торт не упал и не перевернулся.

5. При переноске торта коробку нужно держать за дно, чтобы торт не вывалился.

Желаем Вам удачи и прекрасного праздника!